Provolone del Monaco DOP Stagionato in Grotta Naturale
€0,00
Prezzo promozionale
€0,00
Prezzo di listino
C’è un luogo dove il tempo si ferma e inizia il sapore. Ti aspettiamo in Bottega.
Chiudi gli occhi per un momento. Immagina di varcare una soglia e di essere immediatamente avvolto da un profumo antico, di quelli che sanno di casa, di cose buone e di natura incontaminata. Non sei in un supermercato dalle corsie fredde e tutte uguali. Sei nella nostra bottega Quanto Basta, e qui ogni angolo ha un profumo, ogni prodotto ha una storia da raccontare.
Vieni a trovarci, perché ci sono sensazioni che lo schermo di un telefono non potrà mai restituirti.Lasciati trasportare dalle note intense e aromatiche delle nostre erbe sfuse e delle spezie pregiate macinate fresche, che si mescolano nell'aria con l'aroma rigenerante delle nostre tisane. È il profumo della terra nella sua massima purezza.
Accanto, i tuoi occhi incontreranno i colori vivi della frutta secca croccante e delle verdure disidratate: piccoli concentrati di sole pronti da sgranocchiare. E per i momenti di festa, o semplicemente per concederti una dolce carezza, lasciati incantare dalla vista e dal profumo zuccherino dei nostri confetti artigianali.
Dalla freschezza che "gocciola" ai segreti dello Chef,il profumo rustico della pasta da grani antichi e della pasta fresca.
La nostra selezione di tisane è molto ampia e curata . Spaziamo dai tè neri , tè verde con lo zenzero, con i frutti rossi o il limone, e delle tisane calmanti e rilassanti che uniscono ad esempio camomilla, echinacea, melissa e citronella, per arrivare al nuovo nato 'lapacho' direttamente dalle foreste pluviali,conosciuto come 'l'albero della vita'.Il mondo delle tisane è un regalo che la natura ci concede: Ci sono quelle drenanti, quelle dimagranti, quelle diuretiche e quelle che favoriscono la circolazione. La natura può essere un valido aiuto potenzialmente per ogni tipo di disturbo fisico dell’organismo, grazie ai benefici delle erbe e delle piante officinali. Per ogni disturbo, la sua tisana Che si soffra di problemi di digestione o di irregolarità intestinale
le tisane e gli infusi, i tè per il benessere dell’organismo possono migliorare notevolmente lo stato di salute, basta sapere quali assumere.
Vieni a trovarci. Vieni a fare due chiacchiere, a farti consigliare l'abbinamento perfetto per la tua cena e a riscoprire il piacere della spesa di una volta.
Un formaggio DOP dal carattere autentico
Il Provolone del Monaco DOP stagionato è una specialità casearia legata alla tradizione della Penisola Sorrentina. La stagionatura in grotta naturale contribuisce a sviluppare un gusto inizialmente dolce e burroso, seguito da una piacevole nota piccante che diventa più intensa con il tempo.
Per la sua produzione viene impiegato almeno il 20% di latte proveniente da bovine di razza Agerolese. Inoltre, questo latte contribuisce a donare al formaggio il suo aroma caratteristico e una fragranza riconoscibile.
Caratteristiche del Provolone del Monaco DOP stagionato
Questo formaggio si distingue per alcune caratteristiche specifiche:
- stagionatura in grotta naturale;
- almeno il 20% di latte di razza bovina Agerolese;
- bollino del Consorzio di Tutela;
- peso indicativo di circa 3,2 kg;
- gusto dolce, burroso e progressivamente piccante;
- forma tradizionale legata esternamente con corde.
Il bollino di certificazione permette di riconoscere l’autenticità del prodotto. Di conseguenza, rappresenta un elemento importante da controllare al momento dell’acquisto.
Come gustarlo
Per apprezzarne pienamente profumo e consistenza, si consiglia di togliere il formaggio dal frigorifero alcuni minuti prima di servirlo.
Può essere gustato:
- a scaglie su taglieri di formaggi e salumi;
- con pane rustico, focaccia o grissini;
- insieme a miele e confetture;
- grattugiato su pasta e piatti caldi;
- durante degustazioni, aperitivi e occasioni speciali.
Inoltre, il suo gusto deciso si abbina bene a ingredienti semplici che non ne coprano l’aroma.
Una specialità premiata
Il Provolone del Monaco DOP stagionato è stato indicato come primo classificato al Campionato Nazionale Formaggi a Latte Crudo nella categoria dei formaggi stagionati ed è inserito nel Paniere d’Italia.
Infine, la combinazione tra lavorazione tradizionale, latte Agerolese e maturazione in grotta rende questo formaggio una specialità ricca di personalità.