C’è un luogo dove il tempo si ferma e inizia il sapore. Ti aspettiamo in Bottega.
Chiudi gli occhi per un momento. Immagina di varcare una soglia e di essere immediatamente avvolto da un profumo antico, di quelli che sanno di casa, di cose buone e di natura incontaminata. Non sei in un supermercato dalle corsie fredde e tutte uguali. Sei nella nostra bottega Quanto Basta, e qui ogni angolo ha un profumo, ogni prodotto ha una storia da raccontare.
Vieni a trovarci, perché ci sono sensazioni che lo schermo di un telefono non potrà mai restituirti.Lasciati trasportare dalle note intense e aromatiche delle nostre erbe sfuse e delle spezie pregiate macinate fresche, che si mescolano nell'aria con l'aroma rigenerante delle nostre tisane. È il profumo della terra nella sua massima purezza.
Accanto, i tuoi occhi incontreranno i colori vivi della frutta secca croccante e delle verdure disidratate: piccoli concentrati di sole pronti da sgranocchiare. E per i momenti di festa, o semplicemente per concederti una dolce carezza, lasciati incantare dalla vista e dal profumo zuccherino dei nostri confetti artigianali.
Dalla freschezza che "gocciola" ai segreti dello Chef,il profumo rustico della pasta da grani antichi e della pasta fresca.
La nostra selezione di tisane è molto ampia e curata . Spaziamo dai tè neri , tè verde con lo zenzero, con i frutti rossi o il limone, e delle tisane calmanti e rilassanti che uniscono ad esempio camomilla, echinacea, melissa e citronella, per arrivare al nuovo nato 'lapacho' direttamente dalle foreste pluviali,conosciuto come 'l'albero della vita'.Il mondo delle tisane è un regalo che la natura ci concede: Ci sono quelle drenanti, quelle dimagranti, quelle diuretiche e quelle che favoriscono la circolazione. La natura può essere un valido aiuto potenzialmente per ogni tipo di disturbo fisico dell’organismo, grazie ai benefici delle erbe e delle piante officinali. Per ogni disturbo, la sua tisana Che si soffra di problemi di digestione o di irregolarità intestinale
le tisane e gli infusi, i tè per il benessere dell’organismo possono migliorare notevolmente lo stato di salute, basta sapere quali assumere.
Vieni a trovarci. Vieni a fare due chiacchiere, a farti consigliare l'abbinamento perfetto per la tua cena e a riscoprire il piacere della spesa di una volta.
Una specialità dal profumo affumicato
La ricotta affumicata di bufala artigianale è una specialità dal gusto deciso e avvolgente, pensata per chi ama i formaggi dal carattere autentico. Il processo di affumicatura dona alla superficie un aroma intenso, mentre l’interno conserva una consistenza piacevole e un sapore delicatamente lattico.
Inoltre, il latte di bufala contribuisce a creare un gusto pieno ed equilibrato. Il contrasto tra la dolcezza naturale della ricotta e le note affumicate rende questo prodotto adatto sia alle preparazioni semplici sia alle ricette più ricercate.
Come gustare la ricotta affumicata di bufala artigianale
Per apprezzarne al meglio profumo e consistenza, lasciala riposare fuori dal frigorifero per alcuni minuti prima di servirla. Puoi utilizzarla per preparare:
- Taglieri di formaggi e salumi
- Antipasti con fichi o frutta fresca
- Crostini e bruschette
- Insalate con verdure e frutta secca
- Primi piatti e paste ripiene
- Piatti al forno e ricette mediterranee
- Aperitivi con miele o confetture
In questo modo, puoi abbinarla facilmente a ingredienti dolci, salati oppure leggermente speziati. Inoltre, può essere tagliata a fette, servita a cubetti oppure grattugiata su piatti caldi, in base alla sua consistenza.
Gusto e caratteristiche
Questa ricotta presenta un sapore aromatico, leggermente sapido e piacevolmente affumicato. Tuttavia, la nota fumé non copre completamente il gusto del latte, ma lo accompagna con equilibrio.
Di conseguenza, è ideale per chi desidera aggiungere personalità alle proprie preparazioni senza utilizzare condimenti troppo intensi.
Conservazione
Conservare il prodotto in frigorifero rispettando la temperatura e la data indicate sulla confezione. Dopo l’apertura, richiuderlo accuratamente e consumarlo in breve tempo.
Scegli la ricotta affumicata di bufala artigianale per arricchire antipasti, taglieri e ricette quotidiane con un gusto intenso e originale.