C’è un luogo dove il tempo si ferma e inizia il sapore. Ti aspettiamo in Bottega.
Chiudi gli occhi per un momento. Immagina di varcare una soglia e di essere immediatamente avvolto da un profumo antico, di quelli che sanno di casa, di cose buone e di natura incontaminata. Non sei in un supermercato dalle corsie fredde e tutte uguali. Sei nella nostra bottega Quanto Basta, e qui ogni angolo ha un profumo, ogni prodotto ha una storia da raccontare.
Vieni a trovarci, perché ci sono sensazioni che lo schermo di un telefono non potrà mai restituirti.Lasciati trasportare dalle note intense e aromatiche delle nostre erbe sfuse e delle spezie pregiate macinate fresche, che si mescolano nell'aria con l'aroma rigenerante delle nostre tisane. È il profumo della terra nella sua massima purezza.
Accanto, i tuoi occhi incontreranno i colori vivi della frutta secca croccante e delle verdure disidratate: piccoli concentrati di sole pronti da sgranocchiare. E per i momenti di festa, o semplicemente per concederti una dolce carezza, lasciati incantare dalla vista e dal profumo zuccherino dei nostri confetti artigianali.
Dalla freschezza che "gocciola" ai segreti dello Chef,il profumo rustico della pasta da grani antichi e della pasta fresca.
La nostra selezione di tisane è molto ampia e curata . Spaziamo dai tè neri , tè verde con lo zenzero, con i frutti rossi o il limone, e delle tisane calmanti e rilassanti che uniscono ad esempio camomilla, echinacea, melissa e citronella, per arrivare al nuovo nato 'lapacho' direttamente dalle foreste pluviali,conosciuto come 'l'albero della vita'.Il mondo delle tisane è un regalo che la natura ci concede: Ci sono quelle drenanti, quelle dimagranti, quelle diuretiche e quelle che favoriscono la circolazione. La natura può essere un valido aiuto potenzialmente per ogni tipo di disturbo fisico dell’organismo, grazie ai benefici delle erbe e delle piante officinali. Per ogni disturbo, la sua tisana Che si soffra di problemi di digestione o di irregolarità intestinale
le tisane e gli infusi, i tè per il benessere dell’organismo possono migliorare notevolmente lo stato di salute, basta sapere quali assumere.
Vieni a trovarci. Vieni a fare due chiacchiere, a farti consigliare l'abbinamento perfetto per la tua cena e a riscoprire il piacere della spesa di una volta.
Un ingrediente semplice e ricco di carattere
La farina di lenticchie rosse è ottenuta dalla macinazione delle lenticchie rosse decorticate. Il suo colore caldo, il gusto delicato e la consistenza fine la rendono un ingrediente originale per preparare numerose ricette dolci e salate.
Grazie alla naturale presenza di proteine vegetali e fibre, può essere inserita in un’alimentazione varia ed equilibrata. Inoltre, essendo ricavata da lenticchie prive della cuticola esterna, presenta un sapore più delicato rispetto ad altre farine di legumi.
Come utilizzare la farina di lenticchie rosse
Questa farina può essere utilizzata da sola in alcune preparazioni oppure mescolata con altre farine. È particolarmente indicata per realizzare:
- Piadine e focacce
- Pasta fresca
- Polpette e burger vegetali
- Crêpes e pancake salati
- Pane e prodotti da forno
- Zuppe e vellutate
- Impanature croccanti
Per gli impasti lievitati, è consigliabile combinarla con una farina adatta alla panificazione. In questo modo, sarà più semplice ottenere una consistenza morbida ed equilibrata.
Gusto e caratteristiche
La farina di lenticchie rosse presenta un gusto leggermente dolce, delicato e piacevolmente leguminoso. Di conseguenza, si abbina bene a spezie, verdure, erbe aromatiche, semi e formaggi.
Inoltre, può essere utilizzata per addensare creme, salse e vellutate, aggiungendo colore e consistenza alle preparazioni. È quindi una soluzione pratica per chi desidera sperimentare nuovi ingredienti nella cucina quotidiana.
Un tocco creativo per ogni ricetta
Versatile e facile da utilizzare, questa farina permette di preparare piatti semplici ma ricchi di personalità. Infine, il suo colore rosato dona agli impasti un aspetto originale e invitante.
Scegli la farina di lenticchie per creare ricette gustose, rustiche e adatte a diversi momenti della giornata.